Моя супружница, недавно сварганила
Мясо отварить до готовности, в данном случае задок и спина. Варилось 1.5 часа. Вода, соль, лавровый лист , перец горошком и гвоздика.
Соус: майонез(по жирнее), паприка копченная, французская горчица, душистый перец, можно приправок каких по вкусу добавить...