Спору нет - двустволка лучше с точки зрения готовности произвести выстрел одним из двух патронов с разными снарядами: или пулей, или дробью, например.
Но учитывая, что современные охоты довольно селективны (или копытные, или пушные, или пернатые), все это имеет сейчас меньшее значение. Хотя и на пернатых, и на пушных могут потребоваться два совершенно разных патрона. К примеру, с дробью № 9 и № 5 или с № 0 и № 3. В этом двустволка лучше не только одностволки, но и полуавтомата, из которого все равно стрелять можно (практически) не более трех выстрелов.
Но если денег на дорогую сейчас нет или одностволку вААще даром предлагаю (ну почти...), то бери. Потренируешься, оскомину собьешь, деньжат поднакопишь и берешь Перде или Голанд-Голанд.
Удачи и ни пуха, ни пера!