Любимые блюда которые готовим сами!!!
- Автор теми Monya
- Дата створення
Фото отчет о приготовлении и описание процесса с Вас!!!Эх, мужики, нагнали Вы мне аппетита на крыжня. На выходные одному вынесу приговор.
Переглянути вкладення 341160
Гобой
Снайпер
То у родителей там вся живность. У меня ситуация как и у Вас " пока еще не переехал"А у меня пока из хозяйства только кошка...Но она не вкусная,она хорошая.
А ты пробовал?!А у меня пока из хозяйства только кошка...Но она не вкусная,она хорошая.
Доброго дня Парни!!!Вот решил приготовить такое блюдо(Крыжень запеченный с грибами и луком,по рецепту Степана kef).Свое описание процесса я делать не буду,поскольку готовил все как описал выше Степан.Приятного Вам аппетита!!!
Доброго дня!!!Сегодня я готовил (Рыба морская,тушеная в томате с овощами).Для приготовления нам понадобится: 1.Филе рыбы морской двух видов 2кг. 2.Морковка небольшая 6шт. 3.Лук большой 3шт. 4.Томатная паста 3 столовых ложки. 5.Растительное масло 250гр. 6.Мука. 7.Соль, перец и сахар по вкусу. 8.Вода минеральная,или кипяченая 500гр. Готовим рыбу следующим образом...Крупно нарезаем лук и трем морковку на самую крупную терку,затем обжариваем на растительном масле до полуготовности,солим,перчим.Затем обжариваем рыбное филе порезанное большими кусочками в мучном кляре до золотистой корочки и слоями выкладываем в емкость в которой и будем тушить,а именно слой рыбы,слой морковки с луком.Далее разводим томатную пасту в 500гр воды,солим,перчим, добавляем сахар по своему вкусу и заливаем рыбу.Тушим в течении получаса на медленном огне.Наше блюдо готово!!!Приятного Вам аппетита!!!
Михал Михалыч
Мисливець
Діма через твою рибу мушу йти на кухню ....чи до холодильника
Я как зайду в эту тему, так жрать и хочется!
Значит эта тема создана не зря.Приятного Вам аппетита!!!
Михал Михалыч
Мисливець
Спасибо!
Руснак
Новачок
Найсмачніші. Саме так готую
Руснак
Новачок
На качину тему)))
Качка по-датськи
Качка вагою приблизно 1.500кг
250гр чорносливу
4 яблука
25гр цукру
Чебрець, або трішки кориці- до смаку
1ст.л борошна
500мл м'ясного бульйону
15 мл кальвадосу (бренді, коньяку)
1ст.л порічкового желе
Качку помити, обсушити і натерти спеціями.
В окремій мисці змішати скибочки яблук, цукор, чебрець чи корицю і чорнослив. (Я його попередньо замочую коньяком, щоб набух, ще можна додати жменю ізюму, теж замоченого).
Наповнити качку начинкою, закріпити зубочистками. У кількох місцях проколоти шкіру, щоб витікав жир.
Викласти качку вниз грудкою і форму, запікати при 190°С 3/4 від необхідного часу (на кожні 0.5кг - 20хв). Розділити на 8 частин і викласти на блюдо.
Змішати жир від запікання качки з борошном, бульйоном, желе смородини і алкоголем. Полити качку.
(Я ж ставлю в соусниці і кожен поливає за смаком і бажанням)
Смачного!
Качка по-датськи
Качка вагою приблизно 1.500кг
250гр чорносливу
4 яблука
25гр цукру
Чебрець, або трішки кориці- до смаку
1ст.л борошна
500мл м'ясного бульйону
15 мл кальвадосу (бренді, коньяку)
1ст.л порічкового желе
Качку помити, обсушити і натерти спеціями.
В окремій мисці змішати скибочки яблук, цукор, чебрець чи корицю і чорнослив. (Я його попередньо замочую коньяком, щоб набух, ще можна додати жменю ізюму, теж замоченого).
Наповнити качку начинкою, закріпити зубочистками. У кількох місцях проколоти шкіру, щоб витікав жир.
Викласти качку вниз грудкою і форму, запікати при 190°С 3/4 від необхідного часу (на кожні 0.5кг - 20хв). Розділити на 8 частин і викласти на блюдо.
Змішати жир від запікання качки з борошном, бульйоном, желе смородини і алкоголем. Полити качку.
(Я ж ставлю в соусниці і кожен поливає за смаком і бажанням)
Смачного!
Вкладення
Mykola STARyy
Снайпер
Сире борошно?