Интересует мнение коллег по таким ножам как ганзо, гранд вей, гербер, или что то в этом роде. В особенности марка стали, параметры, и на сколько он хорош на практике. Стоит ли брать "громкий" бренд или поискать нормальный материал клинка? Нож нужен для кухни, мелких бытовых целей ну и для охоты с рыбалкой естественно.