Чисто с практической точки зрения, вот тот угол перехода продольного лезвия в острие, практически ни на что не способен, сам уголок сядет очень быстро, новый владелец не повторит первозданный вид, поэтому заточнику или все же владельцу придется переточить в классический вид, а еще при твердости 57 ед его нужно будет мантачить мантачкой через каждые 7-9-10 резов по ноге кабана, он прийдет к классическому виду очень быстро, а после удачной охоты и 10 ти разделанных кабанов с 67 подточками он превратиться в нож обвальщика на мясокомбинате с шириной лезвия в 0,5-1 см...