Рецепти від Петренка!

[PetrenkoAO]

Все очень эпично!!!
Поросенок на вертеле!!!
Нужно:
1. Поросенок, в нашем случае, был 70 кг!
2. Куча специй
3. Соль
4. Вертел и ширма
5. Дрова ооочень много
6. Много времени

Поросенка промариновали, за два дня!

Готовим угли!

Закрепляем поросенка на вертеле чтоб не проворачивался!

На угли и не зевать!
Периодически обмазываем заправкой из оливкового масла, вина и специй с часночком!

Ну и какбы можно уже снимать!

 

[Вік71]

Смачно виглядає,але 70 кг ,як на мене,забагато...

 

[PetrenkoAO]

Смачно виглядає,але 70 кг ,як на мене,забагато...

Нормально!

 

[PetrenkoAO]

Немножко фото забрал!
В процессе готовки обрабатывали!
Вино+оливковое масло+чеснок+специи!

Остатки! кабанчика, 15 минут после того как сняли!

Подача!


Куски которые были сыроваты, а это ошеек, доводили! Ну и держали чтоб были постоянно горяченькие!


Перекус!

 

[Арго]

Толя,ти"заводило" форума!!!Після твоїх постів жити і спілкуватись хочеться!!!Супер!!!!

 

[PetrenkoAO]

Дякую!!!

 

[PetrenkoAO]

Были в спортивном лагере, на берегу Днепра!
Попали на данное действие!
Попробовать не удалось!

 

[север]

Попробовать не удалось!

Может это и к лучшему...Уж больно ОНО смахивает на...грейхаунда, ИМХО, конечно...

 

[PetrenkoAO]

Колбаска домашняя на мангале и шашлычек... Мммммм...
Рецепт приготовления колбаски, есть выше!
На мангале, очень сочно и вкусно!
Главное чтоб колбаска не прикасалась и тогда, ммм...

 

[kolesnyk_2007]

Колбаска домашняя на мангале и шашлычек... Мммммм...
Рецепт приготовления колбаски, есть выше!
На мангале, очень сочно и вкусно!
Главное чтоб колбаска не прикасалась и тогда, ммм...

Толя чого такий сердитий???)

 

[PetrenkoAO]

Толя чого такий сердитий???)

Сурйозний!!!
Справа не проста

 

[Monya]

Толя просмотрел твою тему и просто ...... Жму руку и снимаю шляпу!!!

 

[PetrenkoAO]

Толя просмотрел

Спасибо!

Чет давно не писал! Нужно подумать и сваять обновку в тему!

 

[kolesnyk_2007]

Спасибо!

Чет давно не писал! Нужно подумать и сваять обновку в тему!

Не порть людям настрій!!!) краще після нового року вистав фоторепортаж коли всі наїдяться олівє!)!)!)

 

[Monya]

Спасибо!

Чет давно не писал! Нужно подумать и сваять обновку в тему!

Будем ждать с нетерпением!!!

 

[taisonn]

Будем ждать с нетерпением!!!

Так таки ждёмс!

 

[PetrenkoAO]

Весь в раздумьях, то что хочу показать, нет ингредиентов!
То что ест ингредиенты не хочется готовить!!!

Думаю!
Да и со временем ...
Но если обещал приготовлю!

 

[Monya]

Весь в раздумьях, то что хочу показать, нет ингредиентов!
То что ест ингредиенты не хочется готовить!!!

Думаю!
Да и со временем ...
Но если обещал приготовлю!

Толя все равно мы ждем.

 

[PetrenkoAO]

Не совсем новый, но добавить нужно!!!

Рульку запеченную в рукаве делал, захотелось некой вариации!

Пьяная рулька, а вот ее и возьмем за основу!!!
Что нужно для этого блюда?
Все очень просто!
1. Рулька
2. Пиво (взял светлое, думаю можно попробовать и темное, но это будет в следующий раз!)
3. Соль
4. Чеснок
5. Морковь
6. Специи, не стал особо заморачиваться и взял черный перец
7. Горчица
8. Рукав для запекания
Принято сначала вродь как в фольге, отойдем от стандарта будем пробовать!



Чеснок и морковь нарезаем полоски средней толщины.


Присолил и обильно поперчил морковь и чеснок.
И нашпиговал рульку! Нож длинный, шпигую через всю длинну!


Рульку посолил и поперчил, думаю, по вкусу можно добавлять и другие специи!
Но решил сделать попроще!


Поверху горчичкой, а далее в рукав для запекания и в холодильник на сутки!


Завтра попробуем готовить, ждем продолжения!

 

[PetrenkoAO]

Обещанное продолжение!!!