Бограч

[Степанович 2]

Так.
Слово "Бограч" - казан в якому вариться страва, - це переклад з угорської мови і не випадковий, тому що цей казан супроводжував угорців багато століть від Уралу до Карпатського Басейну. Бограч - це гуляш з гов'ядини, свинини або баранини, тушкований з додаванням великої кількості червоного солодкого молотого перцю. Бограч-гуляш ніколи не варять на плиті, а тільки на природі, коли збирається сім'я або друзі, тому це довгий процес, займає мінімум З години.

 

[NORD_10]

супроводжував угорців багато століть від Уралу до Карпатського Басейну.

геть угри від кацапів з'їба..ся

 

[Степанович 2]

...і тут пробують їхню політику продовжити

 

[Trigal]

Тот самый Гуляш в Бограчах
Фото из Венгрии, май 2017г.

 

[huntumy]

Бограч-гуляш ніколи не варять на плиті, а тільки на природі,

не в кожному ресторані є природа)
Звичайно на вогні і шашлик є шашлик і бограч є бограч. От шашлик подобається а бограч, краще український борщ.

 

[Степанович 2]

Тут уже кому що.
Народ став перебірливий і йому догоджають, наприклад, в неділю гуляли Христини в кафе (у племінника родилась дочка), то на столи ставили поливку (юшку) і бограч через раз (миска того, миска того), що хочеш то собі і накидай .

 

[huntumy]

Тут уже кому що.
Народ став перебірливий і йому догоджають, наприклад, в неділю гуляли Христини в кафе (у племінника родилась дочка), то на столи ставили поливку (юшку) і бограч через раз (миска того, миска того), що хочеш то собі і накидай .

Так це ж дуже добре коли стіл тріщить