На первый взгляд ножи обычные рабочие, понятно, что это не ручная работа японских мастеров, а фабричное производство. Если бы хотя бы взялся их точить, то сказал бы больше, но то что ножи не г..о, это точно. Однозначно плюсом для этих ножей, в сравнении с европейскими, это геометрия и небольшой обух, в районе 1.3-1.5 мм. Второй набор вроде как ламинат идёт и во вложении (вкладыши), если перевести, то написано, что кромка может ржаветь. В посудомоечной машине не применять. Оба набора бумагу режут уверенно, даже фигурно, при пожелании могу довести на природных камнях.Как качество?