Трохи приготували з печінкою, інші зараз саме сохнуть.
Тихе полювання
- Автор теми Юра 28
- Дата створення
Vadim1721vadim
Снайпер
На выходных с полсотни собрал на заморозку.
Мати так і робе. Дійсно скласно виходить. Особливо зимою, коли нічого свіжого окрім вішанок немає.
Dedushka
Снайпер
Добрый вечер. А как Вы сушите грибы маслята?
Степанович 2
Снайпер
Пройшлись з жінкою місцями де ростуть одні підберезники і підосичники, результат не поганий.
Вкладення
Вітаю. У воді не мию, з маслят убираю все що на них налипло(листя, голки хвої, трава). Потім розкладаю в сушилці для риби, в мене шестиярусна, можна й на нитку низку робити і сушити. Але потрібно сушити щоб вологи не було, якщо сушити в день на дворі, то на ніч в приміщенні ховати. Роса, волога зіпсує, гриби особливо не до сушені одразу потягнуть вологу і зіпсуються.
Dedushka
Снайпер
Спасибо.
Dedushka
Снайпер
А почему не моете маслята перед сушкой? Ведь столько на грибах налипшего?
Миті в воді маслята коли їх сушити потім чомусь найчастіше пропадають.
Дещо з недавніх відвідин лісу. Надто сухо. Але дві "сушки" будуть працювати цілодобово.
На рахунок маслюків - ніхто і ніколи не миє гриби які підлягають сушінню. Відбираються чисті . А маслюки якщо в суху погоду то знімається легко весь бруд..хвоя.грунт.трави ... разом із "шкіркою" . Нарізати дольками . Якщо не досушити то з часом з'явиться пліснява. І потрібно у скляні банки та закривати капроновими кришками,щоб не потрапила моль.
На рахунок маслюків - ніхто і ніколи не миє гриби які підлягають сушінню. Відбираються чисті . А маслюки якщо в суху погоду то знімається легко весь бруд..хвоя.грунт.трави ... разом із "шкіркою" . Нарізати дольками . Якщо не досушити то з часом з'явиться пліснява. І потрібно у скляні банки та закривати капроновими кришками,щоб не потрапила моль.
Доброго дня , еще в пятницу 3.09.21 ездил с дочерью за грибами. Долго не ходили, где-то полтора часика. По неполному ведерку собрали маслят. На грибном месте , так получилось что раньше ну ни как, дочь на работе была , были в 11 дня. Грибники уже все домой собирались))). Но и мы не с пустыми ведерками домой приехали. Маслята грибы хорошие но чистить ох как не люблю их))). Но нужно. Кое что оставили протушить с картошкой а остальные в баночки закрыли .Переглянути вкладення 703367 Переглянути вкладення 703368 Переглянути вкладення 703369
Dedushka
Снайпер
А на нитку нанизывать , долго сохнут маслята? Пробовали так или только в сушке?
Літом можна таким чином але... перепади температури.плюс мухи і гаплик грибам.
Їх сушать у спец.шавах з температурою та піддувом .по типу сировяленої ковбаси або мацика.
Інакше просто пропадуть. Колись в старій хаті під стріхою висіло свиняче стегно та гриби на нитках. Але то було тоді коли я пішки під столом ходив .
Степанович 2
Снайпер
Не можу себе заставити вживати дані гриби (з дитинства до таких не привчений і баста), хоча знаю багатьох хто це робить і хвалить їх.
Можна більше почути від знаючих про них : особливості пізнавання при збиранні (щоб не спутати з іншим), брати, так розумію тільки шапки і зрізати вище ободка чи як?, що з ними потім робити, тобто способи вживання.
Питаю, бо за крайній вихід я таких залишив, не збираючи, теж, напевно, біля пів сотні. Виглядає, що пропадає добро, а з іншого боку, бачу, що далеко не всі їх збирають, бо в лісі їх достатньо.
Як моя мати казала:" не знаєш гриб не бери, воно того не варте". Потім почув за Гагаріна.)))
Altay1972
Снайпер
"Матьорі біляки" .!