За отсутствие отстрелочной карточки на охоте нарушитель, как сказал выше, будет, скорее всего, привлечен к административной отвтественности по статье 85 КУоАП. Если добытой дичи у охотника-нарушителя еще не будет, то по части первой указанной статье - штраф (размер поищите по указанной ссылке).
если же добытая дичь у нарушителя будет к моменту cоставления протокола, то ответственность попадает под часть вторую той же статьи КУоАП. Там уже и штраф выше, и вместо штрафа возможно лишения права охоты до трех лет. Одновременно возможна конфискация оружия добывания и незаконно добытой дичи. Ну и возмещение ущерба (отдельно!) за незаконно добытую дичь по утвердженным таксам (зависит от вида дичи).
По части первой ст. 85 КУоАП дело о правонарушении рассматривает госинспектор Госэкоинспекции или должностное лицо областного управления лесоохотхозяйства. По части второй - только суд!