...Строки полювання (конкретна дата відкриття та закриття
полювання на певний вид мисливських тварин, дні полювання протягом
тижня) та порядок його здійснення, а також норма добування
мисливських тварин визначаються користувачем мисливських угідь
Так все правильно! Пользователь ( в данном случае УООР) определяет ( фиксирует) все это в чем?! Правильно, в своем приказе! А так, как это Черниговская областная организация УООР, то и приказ, получается- областной. И он - будет!