Хм!.. А я и пробовать не хочу! Как и равлыкив (садовая улитка).
Хотя мог!.. Наши из экспедиций эту... пищу привозили еще в 70-е годы прошлого столетия. И кушали при мне с лимонами. А улиток прямо в экспедициях и готовили, для закуси. Шото в меня не лезло... И до сих пор не лезет!
Насчет фазана в Сумской области. Предложите бизнес-проект Юрию Сергеевичу Харченко. Может, сможете его убедить, что Ваш проект прокатит. Я, кстати, насколько помню, чуть ли не первого фазана в своей жизни увидел как раз по дороге на Сумы (первого - лет на 10 раньше в Киевской области под Ходоровом).