ИМХО, дратхаара не отучать от кошек надо, а НЕ ПРИУЧАТЬ относиться к ним, как к дичи! С детства.
Достаточно несколько раз проигнорировать его интерес к ним, дать команду "Фу!", одернуть собаку, а то и шлепнуть, слегка, веткой при этом и все- проблема решена раз и навсегда.
Не видя интереса хозяина к этим животным, а то и зная, что это - наказуемо, умный пес не станет их преследовать.
ИМХО, опять же-охотничья собака, это - не скотинник! Так раньше называли гончих, нападавших на домашних овец и т.д.
А драт должен четко отличать, например, домашних уток от диких. Ведь, зачастую, их ареалы пересекаются. И горе тому владельцу, чей драт начнет выносить на берег словленных домашних уток и гусей. Минимум- его могут заколоть вилами на глазах у
охотника. Или - утопить. Как это сделали с ягдтерьером, высоких немецких кровей, который передушил на пруду домашних уток, на глазах у их владельцев.
Правильное воспитание-вот, что самое главное!