мр 153 12 76..
Снайпер
и страничкой на ноуте занюхать нужно
Как вкусно приготовить зайца.
- Автор теми павел мр 153
- Дата створення
Аникей
Мисливець
я особисто смажу на решітці таким способом. Беру качок, ріжу навпіл ( питу курча табака) , далі натираю сіллю, майонезом, гірчицею і даю постояти хочаб пів годинки. Далі беру вишневе вино і в рівній пропорції перемішую із олією. Кладу на решітку качок і смажу періодично змащуючи прямо по решітці вишневим вином із олією. М"ясо виходить смачне та м"яке , мої всі їдять із задоволенням.А я бы "потянул" стакан домашнего вина
Та нет там, ни чего нового, все как всегда ......., только вместо фазана, куропатка ......
Хочу на Новый год, сделать "шашлык" из утки, замариновать и пожарить на углях ........., не знаю, ни когда не пробовал ...., вот есть задумка, тем более, дочь обещала приехать ......
Копатыч
Зброяр
Да где его взять .....
С такой "весной", на дереве было 10 вишен, на 2-х яблонях - 4 яблока
.... и те, малый съел ....
сергей1975
Слідопит
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ЗАЙЦА.
Для теста:
Мука высший сорт 1 кг, молоко 150 гр, растительное масло 2-3 ст.ложки, соль две чайных ложки без горки,
минеральная газированная вода 250 гр, яйцо 1 шт.
Просеять муку и перемешать с солью, добавить минералку и молоко, яйцо взбить и тоже в муку.
Замесить тесто добавляя растительное масло. Замешенное тесто оставляем на 1 час.
Берем пол зайца и отделяем мясо от кости.
Кости собаке, мясо вымачивал в холодной воде не долго часа 3 что бы сошла кровь.
Для фарша вышло 1 кг мякоти, 300 гр сала, 300 гр лука, соль, перец по вкусу.
Дальше все в мясорубку и сам процес лепки пельменей.
Получилось примерно так.
Свежие сварить и под рюмку попробовать. Остальные в морозилку.
Очень хорошо к пельменям подходит домашний майонез смешанный с соевым соусом.
Легкий утренний завтрак.( без рюмки потому как за руль)
Для теста:
Мука высший сорт 1 кг, молоко 150 гр, растительное масло 2-3 ст.ложки, соль две чайных ложки без горки,
минеральная газированная вода 250 гр, яйцо 1 шт.
Просеять муку и перемешать с солью, добавить минералку и молоко, яйцо взбить и тоже в муку.
Замесить тесто добавляя растительное масло. Замешенное тесто оставляем на 1 час.
Берем пол зайца и отделяем мясо от кости.
Кости собаке, мясо вымачивал в холодной воде не долго часа 3 что бы сошла кровь.
Для фарша вышло 1 кг мякоти, 300 гр сала, 300 гр лука, соль, перец по вкусу.
Дальше все в мясорубку и сам процес лепки пельменей.
Получилось примерно так.
Свежие сварить и под рюмку попробовать. Остальные в морозилку.
Очень хорошо к пельменям подходит домашний майонез смешанный с соевым соусом.
Легкий утренний завтрак.( без рюмки потому как за руль)
Орлан белохвост
Мисливець
А отваривать пельмени сколько минут?
сергей1975
Слідопит
В кастрюлю налить воды ( на пол кило пельменей литра 2-2.5 чтобы им там было по свободней)
Довести до кипения, подсолить и в кипяток бросить пельмени, и сразу помешивать чтобы не прилипли
к дну кастрюли. Когда закипят варить минут 5-7.
Копатыч
Зброяр
А "икорка", с зайца ????
Легкий утренний завтрак.( без рюмки потому как за руль)
сергей1975
Слідопит
Сергей, икорка щучья ( жаль не своего улова ) беру на базаре икру, солю сам.А "икорка", с зайца ????
Р.S. Есть мнение поэксперементировать с посолом икры бычков
сергей1975
Слідопит
Гена, не жирую я, фото с телефона ( самсунг не знаю какой где то 2013-2014 года.)Жирует!!!
Блин, а фотосесия волшебная!
Копатыч
Зброяр
Еще бы бычка, найти .....
Задолбали, 6 лет тралили море, до не могу ......, потом "раколовками" вышкребли ...., а зимой, года 4 назад, погранцы ходили по льду и составляли "протокола", за перевес ( свыше 3 кг), на людей с удочками ......., ну не дибилы
.Пипец, уже пеленгаса, в море, нет ......., ходят за 170 км......, камбалы - нет, судака - нет, за "осетра" - молчу .......
сергей1975
Слідопит
Вот время летит, 12 лет не был в Бердянске. Остались наилучшие воспоминания, Селява, бычки, ( другая вкусная рыба) несколько лет подряд останавливались на одном месте Набережная 32.Еще бы бычка, найти .....
Задолбали, 6 лет тралили море, до не могу ......, потом "раколовками" вышкребли ...., а зимой, года 4 назад, погранцы ходили по льду и составляли "протокола", за перевес ( свыше 3 кг), на людей с удочками ......., ну не дибилы
Пипец, уже пеленгаса, в море, нет ......., ходят за 170 км......, камбалы - нет, судака - нет, за "осетра" - молчу .......
сергей1975
Слідопит
Гена то не бычек, то Ротань его и у нас полно.
сергей1975
Слідопит
Попадались экземпляры по 20-25 см длинной, и готовили их по разному. Самая вкусная из них уха.
Гобой
Снайпер
Ддаа, сразу видно что Вы не студенческой, а не холостяцкой жизнью не жили